Y si no tengo mantequilla?

Aquel momento en que tienes todo listo para realizar tu postre preferido pero te das cuenta que falta algo: la mantequilla! Aqui te doy unos trucos que te pueden salvar de un apuro de estos y funcionan de igual manera que al tener este ingrediente.

•    Utilizando aceite vegetal

Sustituyendo por cada 115 gr de mantequilla, 100ml de aceite.

Para sacar esta proporción multiplica los gr de la mantequilla que pide la receta por 100 y divides entre 115

En este caso, necesito reemplazar 250 gr

Entonces:

250 × 100 ÷ 115 = 217 ml de aceite

• Pero…Y si debo acremar con azúcar?

Entonces divide la cantidad que pide la receta en dos, la primera mitad haces la proporción 115-100 anteriormente señalada, y la otra mitad, la sustituyes por margarina.

Añade el azúcar e incorpora el aceite, bate hasta que se incorpore bien luego añade la margarina y sigue batiendo, verás que en muy poco tiempo se aclarará y quedará como su hubiésemos acremado mantequilla.