Hace tiempo he querido probar con mezclas para brownies,
lastimosamente la última vez que lo intenté no salió tan bien como esperaba, ahora
no quise hacer ninguna modificación a la receta, este fue el resultado; tal
cual las instrucciones de la caja:
Para la preparación de los Chewy Fudge Brownies de la marca Duncan
Hines existen dos formas: Según las instrucciones de la caja, añadiendo un
huevo más a la mezcla, nuestros brownies quedarán más con la textura de un pastel. En este caso, optaré por la manera tradicional.
Necesitas:
·
2 huevos
·
¼ taza de agua
·
½ taza de aceite
Preparación
1.
Precalentar el horno
350 °F o 176°C si el molde es de vidrio
325 °F o 162 °C
si el molde es oscuro
2.
Enmantequilla tu molde o rocía un poco de spray antiadherente
3.
En un recipiente, vacía la mezcla para brownies
y añade los huevos, el aceite y el agua.
4.
Mezcla la preparación hasta que todo esté bien
incorporado, necesitaras más o menos 50 vueltas.
5. Inmediatamente vierte la mezcla en el molde que
enmantequillaste.
6.
El tiempo de cocción depende del tamaño de tu
molde, por eso en las instrucciones de la caja se encuentra la siguiente tabla:
Si tu molde es de 13"
x
9
"
como
el mío, a los 20 minutos revísalos insertando un palillo 1" desde el
borde hacia afuera, yo lo hice también en la mitad, están listos cuando sale
casi limpio, es decir con pequeños grumos
que no son líquidos.
Debes estar muy pendiente pues en mi caso,
el tiempo que pasó para que pase de ambos estados fue de cinco minutos!
7.
Apaga el horno y deja que se enfríen dentro con
la puerta entre-abierta
8. Sácalo y desmóldalo (yo primero los corté y al día siguiente los
desmoldé uno por uno pero debes tener cuidado con el molde que utilizaste para
no rallarlo) hazlo de la manera más cómoda para ti, lo más importante es que no
esté caliente para que no se desmorone.
9.
Y listo! Estos tipos de brownies tienen una textura un poco chiclosa lo que los
hacen deliciosos. Adoro comerlos con fresas realmente me han gustado mucho :)
